いつもこちらで勉強させていただいております。
有料老人ホームの調理員です。

3月から外部ヘルパーさんのモーニングケアの関係で、朝食の時間が８：３０になると通達がありました。
現在は８：００で、昼食は１２：３０、夕食が１８：００です。８：００でも遅いような気がしており、事実、みなさん食堂に７：００頃から集まって来られますので焦ります。朝食シフトが7時―9時で、とても9時には上がれないと思いますので、それを変えていただいて対応するか、でもちょっと声をあげてもいいのかな、と思っています。

みなさんの施設のご飯の時間は何時と何時ですか？　利用者さんの反応はいかがですか？　参考までにぜひお聞かせください。

朝7時からです

私の知る老人ホームは夕方が４時１５分です。利用者の家族は早いと思いますが、、、

朝食8時半　昼食12時　夕食五時半です。9時間の間に三食、、、
夕食から朝食まで15時間近くあくことになります。
病気をもっておられる糖尿病の方、大変だと思います。
働いてる方も大変だとは思いますが、皆さんこんな感じなのでしょうか？

皆さま、さっそくのご回答ありがとうございました！
参考になりました。

やはり8時半は遅すぎるように思い、本日交渉したのですが、モーニングケアを要する入居者さんの関係で、どうしても8時半に、と言われてしまいました…朝食シフトは7時から9時で変わりませんので、後片付けを考えるとサービス残業必至です。朝食シフトを7時半から9時半にしてもらえないか、検討していただくことになりました。
が、なんとなく腑に落ちない感じもしています。

こちらは定員12名のこぢんまりした施設で家庭的な雰囲気がウリです。「みんなそろっていただきます」が、いいことだとは思うのですが今回のような場合はネックになってしまいますね…

都内の老健で、介護福祉士として働いて５年目です。
朝食⇒７：２０　　昼食⇒１１：２０　　夕食⇒１７：２０です。
前回は、もう少し遅かったんですが、認知症のフロアであり
席に誘導しても静かに待ってくれる訳ではありません。
席でエプロンを紛失させたり、お茶を零したり（時折、他利用者の物を横取りします）、トイレに再度行き始めたり・・・。様々なイレギュラーが起こります・・・。
更に、食事介助の多さ＆配膳時間が一番　時間が掛かります。
現状では、介護スタッフが１人で２～３人を食事介助するのが現実です。介助を要するのが、２５人程います。（NSは配薬等があり、手伝ってくれません）
ワンフロアに、４０人以上の入所者（満床で５０人）が居て、全員分を配膳するのにも３～４人で行います。
食事摂取に大体４０～５０分掛かる人もいます。
これらを考慮してもらい、今の時間帯にしてもらいました。

朝は７時３０分頃からユニット入居者が揃ったテーブルにお膳を運び始めて終わるのが８時２０分頃です。
昼は１１時４５分頃から、夜は１８時頃からです。

当方は、現在7時／１２時／１８時です。
設備を一新しました。
人員も確保しました。

以前は、８時／１２時／１７時半

こちらは
朝 8時 昼12時 夜18時
です。
ご利用いただいているほとんどの方からは特にご要望などはありませんが、中には 朝 4時 夜 3時 などというとんでもない？方がおられますね。
朝7時からの食事となると、調理する側は朝4時から取りかからねばなりません。そうなると利用者様には申し訳ないのですが、こちらの身体がもちません。