訪問介護員してます コロナ陽性になり久しぶりに訪問にはいりますが、利用者さんから「どうしてたの？」と聞かれたらなんて答えますか？ 素直にコロナにかかってましたって言いますか？

介護をお願いする家族側の個人的な意見を申します。
事業所からの通知の有無で対応が違うのかなと思います。

事業所から利用者さんへ通知が行っていた場合は、介護に入る時に正直に感染について伝えたほうが良いかと思います。
十分な隔離期間を経て今は陰性であると、丁寧にはっきりと言うことが大切かと思います。
誠実さは信頼へと繋がりますし、逆もそうです。
ただしです.. コロナウイルスについて深く理解している人ばかりではなく、また高齢の方は不合理な不安と推測を抱く場合もあるかと思います。
何か残念な反応をされても傷つき過ぎず、ご自身のされているお仕事の素晴らしさを忘れないでください。

事業所からの通知がなく(可能性は低いかも)、利用者さんからご質問者様が来られなかったことを質問してきた場合は、
「ちょっと体調を崩してお休みさせて頂きました。ひどく暑い日が続きましたが、○○さんはこの酷暑でもお身体の調子はいかがですか？」と話をサラッと転換し、他の話題にガンガン持っていくのも手だと思います。
コロナについて何も触れないことで、嘘を言わずに済ませる。
ただし、後に知られてしまったら、「余計なご不安とご心配を避けるためでした」「十分な隔離期間と陰性の結果を得てから仕事を再開しました」と丁寧に説明するしかないですね。
分かっていただけなかったらそれまでです。開き直るしかないです。
質問者様を必要とし、支えと感じている利用者さんは他にいますよ。

ご自身がどうありたいか次第だと私は思います。

訪問介護士の方が頑張ってお仕事をされていることに感謝申し上げます。
どうぞお身体大切にしてください。