和田 行男

高知県出身。1987年、国鉄の電車修理工から福祉の世界へ転身し、特別養護老人ホームなどを経験。99年、東京都で初めてとなる「グループホームこもれび」の施設長に。現在は大起エンゼルヘルプでグループホーム・デイサービス・小規模多機能ホームなどを統括。著書にはベストセラーの『大逆転の痴呆ケア』を持ち、TVでは『プロフェッショナル仕事の流儀』（NHK）にも出演。また、現在世界的に注目される『注文をまちがえる料理店』の代表理事を務める。