・食事の管理業務全般を行います。 ・メニュー提案や献立作成、栄養計算、食材発注等を行います。 ・集団給食に伴う衛生管理業務等も行います。 ・月の半分はシフト勤務に入り、調理業務も行います。 ・部署の責任者として、厨房に係る管理業務全般を行います。 ・全て手作りを目指し、食べる楽しみを最大限に引き出します。 ・オール電化施設で、ＩＨ調理機器とコンビオーブンを使用してい ます。 ・早番、日勤、遅番のシフトで、時間帯により１～４名体制となり ます。 ・利用者定員はデイサービス５７名、ショーステイ２０名です。 ・食数は最大で朝２２、昼７９（実数は６０前後）、夕２２です。
多機能リハビリステーションケアふるの魅力・特徴
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応募条件
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給与・手当 |
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